大米是人们日常饮食中最基本的食物之一，它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B等，但是单纯吃大米可能不能满足人体各种营养素的需求。因此，在煮大米的时候，可以添加一些其他的谷物或豆类，这样可以提高大米的营养价值和口感。以下是一些和大米一起煮非常有营养的食材：
1. 红豆：红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及维生素C等，与大米一起煮可以增加蛋白质和膳食纤维的摄入量，提高大米的营养价值。
2. 黄豆：黄豆是植物性蛋白质的主要来源之一，含有丰富的维生素和矿物质，与大米一起煮可以增加蛋白质和营养素的摄入量。
3. 小米：小米是传统的粗粮之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，与大米一起煮可以增加营养素的摄入量，还可以改善大米的口感和质地。
4. 燕麦：燕麦是一种高纤维、低糖、高蛋白的谷物，与大米一起煮可以提高膳食纤维的摄入量，对于调节血糖和血脂有很好的作用。
总之，与大米一起煮的其他食材主要是为了提高营养价值和口感，可以根据自己的口味选择适合的搭配方式，食用效果更佳。
