菜籽出油率通常在30％至45％之间，具体如下所示：
1. 菜籽的品种和质量影响出油率。不同品种的菜籽出油率有所不同，优质的菜籽通常能够产生更多的油脂。
2. 加工工艺也影响出油率。不同的加工流程会对菜籽出油率产生影响。一些现代化的加工工艺能够增加出油率，从而提高油的产量。
3. 存储条件也可能影响出油率。如果长时间存储菜籽，则它会逐渐变得过熟或受到霉菌等有害物质的污染，这些因素都会降低出油率。
总体而言，菜籽出油率通常在30％至45％之间。然而，对于生产者和消费者来说，要注意选择合适的品种、加工工艺和存储条件，以获得尽可能高的出油率和油的品质。
