肉糊了是很常见的烹饪问题，但如果不处理的话，食物的口感将会受到影响。以下是可以尝试的方法：
1. 食用调味品：可以用酱油、盐、糖等调味品来补充肉的口感，让口感更丰富。
2. 炒菜配料：加入一些蔬菜或配料，如洋葱、胡萝卜、蘑菇等，来增添口感和口感层次感。
3. 煮汤/红烧：将煮烂的肉用来煮成汤或红烧肉，通过炖煮来改变其口感。
4. 重新煎炒：将已经煮烂的肉取出，重新进行煎炒，可使其回到原有口感。
5. 捞出重炸：将已经煮烂的肉捞出，用热油进行重炸，可增加口感的脆度和口感质感。
总之，如果肉糊了，不必过于担心，只需尝试以上方法，就能让口感回归正常，并且吃得更加美味。
