一个卤猪肝所含的热量因制作方式和食用份量而异。一般而言，每100克卤猪肝的热量约为130-200卡路里左右，取决于采用的配料和卤制时间、温度等因素。以下是一些可能影响卤猪肝热量的因素：
1. 猪肝的肉质，如肥瘦程度和肉质细腻程度。
2. 配料中的油脂含量，如花生油或米酒。
3. 卤制的时间和温度，这会影响内部和表面的热量均匀分布。
4. 食用量的大小，通常在餐桌上吃到的一小块猪肝不会让你摄入过多的热量，但如果多次吃下大量卤猪肝，则会增加人体对热量的摄入。
总之，任何食物都应该适量食用，包括卤猪肝。根据食用量和配料不同，卤猪肝所含热量也不相同。
