寡糖是一种低聚糖，是由两到十个单糖分子组成的相对较小的碳水化合物。以下是寡糖的几个特点和作用：
1. 低卡路里：寡糖比蔗糖的卡路里含量低，不容易被人体消化吸收，有助于减少能量的摄入。
2. 益生菌作用：寡糖可以在人体的大肠内发酵，而且不会被人体消化，因此可以为益生菌提供营养，增强肠道健康。
3. 改善血糖：某些寡糖（如乳寡糖）可以通过改善肠道菌群，降低体重、改善胰岛素敏感性等多种方式，有助于预防和治疗糖尿病。
4. 改善免疫力：寡糖可以促进免疫球蛋白的合成，提高免疫力。
5. 食品添加剂：由于寡糖对人体没有负面影响，还有益于健康，所以在一些食品中会被作为添加剂使用。
