秋糖是中秋节期间常见的一种传统糕点，具有浓厚的民俗文化色彩。以下是详细介绍：
1. 材料：秋糖主要由糯米粉、芝麻、糖、红枣、桂皮等原料组成。
2. 制作工艺：先用米粉捏成球状，再在中间注入红豆、花生、糖或果脯等填料，最后舀上一层糖水和芝麻，用锅煮熟即可。
3. 味道：秋糖口感柔软绵密，香甜可口，营养丰富。
4. 象征意义：中秋节时，将秋糖分发给亲朋好友，寓意“甜甜蜜蜜”，表达团圆、祭月、思念和美满家庭的祝愿。
5. 地区差异：秋糖在不同地区也有其独特的风味和制作方式，如广东的“糯米球”和福建的“月饼糖”。
总之，秋糖不仅是一种美味的传统糕点，更是中秋佳节必不可少的代表之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
