1. 鸡蛋壳发霉一般是因为里面的蛋黄和蛋白已经腐烂，并产生了霉菌。
2. 如果鸡蛋壳发霉，应该尽快扔掉并不要食用，以避免食用过期的蛋黄和蛋白，从而避免食物中毒等危害健康的风险。
3. 如果鸡蛋壳并未发霉，但是你却怀疑鸡蛋是否还能食用，可以采取以下方法：
- 进行气味测试：将鸡蛋放在鼻子旁边闻一闻，如果有难闻的腐臭味道就表明蛋已经腐败，不要食用。
- 进行沉浸测试：如果在清水中放入蛋，如果它沉在底部并保持水平，表明是新鲜的。如果它倾斜或漂浮，则说明蛋已经老化或未知，应该丢弃。
- 进行打开测试：小心地将蛋打开并检查它的内部。如果没有气味并且看上去新鲜，则可以使用。如果有异味或外观异常，则应该丢弃。
4. 总之，不要食用发霉的鸡蛋壳。如果你不确定鸡蛋是否新鲜，可以通过上述方法进行检查，以保护自己的健康。
