1. 储存时间视泡水的过程而定。如果黑木耳泡水的时间较长，水分会进入黑木耳内部，使得黑木耳变软、发臭等，这样储存的时间就较短，不能超过2-3天。
2. 如果经过适当处理，比如在泡好后清洗干净、加盐、加白醋等，可延长储存时间，放入冰箱中可以存放4-5天左右。
3. 保持环境卫生和黑木耳本身的清洁也能够影响储存时间，应将其装在干净无异味的密封袋或容器中，避免其接触到其他食品，防止交叉感染，不要与药品混存。
4. 在食用时最好先用沸水焯烫一下，再根据需要使用煮、炒等方式进行烹调，保障食品的安全以及完整脆嫩的口感。
