密封冷藏的猪肉可以保持3至5天不变质，但具体时间主要取决于以下几个因素：
1. 包装：猪肉在密封包装下可以更好地保湿，防止氧化，从而延长保质期。但是如果密封不好或包装已经破损，则猪肉会更容易受到污染，影响食用安全。
2. 温度：猪肉最好存放在0到4℃的低温处，避免过高温度引起细菌滋生和面临腐败危险。每次拿出之后也要放回冰箱，不要让猪肉暴露在室温下过久。
3. 新鲜度：新鲜的猪肉更有可能保持较长时间的保质期，而已经开始变质或者并没有第一时间进行密封包装的猪肉，保质期自然就会缩短。
4. 品种：不同部位的猪肉保质期也会有所不同，例如肋骨附近的肉更容易变质，而里脊或者猪肘等部位则较为耐放。另外，加工过的熟食品也需要遵循类似的规则。
