1. 食盐需要密封保存的原因
- 食盐受潮易结块，影响使用效果。食盐中含有一定的水分，而开口放置容易引起空气湿度的影响，导致结块。
- 食盐易吸附异味，密封可避免异味污染。盐为万能调味料，但也易与其它物质发生反应，从而产生不良留味、异味，影响味觉体验。
- 食盐密封有利于延长保存期限。盐是一种较为稳定的产品，但保存条件差时会加速盐的氧化变质，引起品质变化。
2. 存盐的注意事项
- 将未开启的食盐存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。
- 开启后的食盐，尽快用完并拧紧盖子，保证密封性。
- 对于已发生结块的食盐，可放入微波炉或烤箱中低温烘干，也可用锤子轻敲碎。
- 不要将食盐与其他液体储存在同一个柜子里，以免吸湿变坏。
- 常备食盐，应选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣的劣质产品。
