回答：
1. 馒头粘牙的原因：馒头中含有淀粉，当蒸熟后淀粉会变成胶质，容易黏在牙齿上，导致粘牙。
2. 可以重新蒸：如果馒头粘牙了，可以将馒头重新放入蒸锅中蒸一遍，不仅可以让馒头更加松软，还能够去掉表面的粘性，使其不再粘牙。
3. 注意事项：
（1）重新蒸之前，最好先将馒头略微沾一些水，这样可以避免馒头太过干燥并且不好蒸透。
（2）重新蒸的时间不要太长，否则馒头会变得更加干硬。建议每个馒头蒸2到3分钟即可。
4. 防止馒头粘牙的方法：
（1）馒头烤箱烘焙：在馒头蒸熟后，放到烤箱中烘焙几分钟，可以让馒头表面稍微硬一点，降低粘牙的概率。
（2）加入一些面粉：在制作馒头的时候，如果加入一些面粉，可以提高馒头的口感，还能够防止馒头过于粘牙。
总之，重新蒸馒头可以有效去除表面的粘性，降低粘牙的风险。在制作馒头时，注意措施也可以大大降低馒头粘牙的问题。
