1. 白色物质不一定是发霉。辣椒粉上出现白色物质，可能是沉淀、结晶、或者是添加剂。因此，不能确定它就是发霉。
2. 如果辣椒粉有异味。发霉的食品会散发出特殊的霉味，这个特殊的气味会让人闻到就知道这个食品已经开始变质了。如果辣椒粉出现了异常异味，那么它很有可能已经变质了。
3. 外观检查。发霉的食品表面会覆盖白色霉菌，看上去非常凉意。因此，需要仔细检查辣椒粉的颜色和表面是否存在白斑点，如果有可能就说明辣椒粉发霉了。
4. 触摸感觉。发霉的食品，在触摸时通常会感到极其湿润，并且手感会变得扭曲。如果辣椒粉在手中有明显的变形或者是湿润的感觉，那么很有可能就是变质了。
总之，如果辣椒粉出现了白色物质，需要综合考虑以上因素，绝不能肆意使用有疑惑的食品！
