GB1354是中国国家标准中的大米标准，这一标准规定了大米的基本要求、技术指标、包装和标志等方面的内容。具体如下：
1. 基本要求：大米应当符合全国粮食收购标准的相关规定，无异味、无异物、无重金属等污染物质。
2. 技术指标：大米的含水量、破碎率、脂肪酸值、气味、外观、食味、储存稳定性等指标均有明确要求，且每个指标均有详细的检测方法和标准。
3. 大米的分类：大米根据加工过程的不同可以分为白米、糙米、黄米、紫米等不同种类。
4. 包装和标志：大米的包装要求必须符合国家相关规定，且必须在包装上标明生产日期和保质期等信息。同时，大米的标志也必须符合国家的相关标准。
总的来说，GB1354标准保证了大米的品质和食用安全，消费者在购买大米产品时可以依据这一标准进行选择。
