水蒸蛋的蒸煮时间因制作的分量和具体的蒸锅而有所不同。一般来说，水蒸蛋的蒸煮时间应该在8-12分钟左右。以下是关于蒸煮时间的一些具体指导：
1. 如果只是单独制作一两个蛋的水蒸蛋，则建议蒸煮时间在8-10分钟，这样可以使蛋液完全凝固，口感较好。
2. 如果煮的蛋数量比较多，则应适当延长蒸煮时间，一般约10-12分钟即可。这样可以保证所有的蛋液都能够充分凝固。
3. 对于使用电饭煲蒸蛋的人们来说，建议将蒸蛋器插上电后预热5分钟左右，再蒸煮10-12分钟即可。
总之，蒸水蒸蛋的时间不要过久或过短，以确保蛋液完全凝固而又不会太干燥，从而呈现出最佳口感。同时，建议在蒸煮过程中注意一些细节，例如提前打散蛋液、在蒸锅周围加一些水等，以确保制作出的水蒸蛋口感更好。
