炒菜铁锅生锈是一个常见问题。以下是清理生锈炒菜铁锅的方法：
1. 使用酸性清洁剂，例如白醋或柠檬汁，将铁锅浸泡在里面，然后轻轻擦拭即可。
2. 如果生锈比较严重，可以使用钢丝球或者锉刀轻轻地把生锈部分刮掉，然后再利用酸性清洁剂进行清理。
3. 在清理完铁锅之后，最好涂上一层均匀的油膜，以便于防止再次出现生锈问题。
4. 如果时间充裕的话，可以在炒菜铁锅里面倒入水，加入适量的醋，然后放置数小时，可以让铁锅内部彻底杀菌和保持其良好状态。
5. 注意，不要用碱性清洁剂来清洁铁锅，因为这可能会损坏它的表面。
总之，只要正确处理，炒菜铁锅上的生锈问题并不难解决。
