可以吃散装的黄蛋，但需要注意以下几点：
1. 选择可靠的销售渠道：散装的黄蛋可能不如包装的黄蛋安全可靠，因此在购买时需选择有信誉的销售渠道。
2. 观察外观和气味：散装的黄蛋如果表面有明显污渍或者裂缝，或发出不正常的气味，就不建议食用。
3. 留意保质期：一般来说，散装的黄蛋未标明保质期，需要留意保存时间。新鲜的黄蛋一般可以保存1周左右。
4. 彻底煮熟：无论是包装的黄蛋还是散装的黄蛋，在食用前都需要彻底煮熟，以杀死病菌。
5. 食用量适中：黄蛋虽然营养价值丰富，但也含有一定的胆固醇，因此食用量应适中，不宜过多。
