鸵鸟蛋是指鸵鸟所产的蛋，虽然在国外鸵鸟蛋被广泛食用，但在中国鸵鸟蛋并不常见，以下是关于能否食用鸵鸟蛋的一些简要回答：
1. 不建议生食：鸵鸟蛋表面存在一定程度的细菌，因此直接食用会有健康风险，建议煮熟后再食用。
2. 营养价值：鸵鸟蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，比如维生素B2、B12，钙、磷等，营养丰富。
3. 大小：鸵鸟蛋通常比较大，一个鸵鸟蛋的重量可以达到1-1.5公斤，因此在处理和食用时需要特别注意。
4. 适宜人群：由于鸵鸟蛋含有丰富的营养元素，因此适宜营养需要较高的人群食用。
5. 味道：鸵鸟蛋的口感与普通鸟蛋相似，但味道略微浓一些。
总的来说，鸵鸟蛋可以食用，但需要注意煮熟后再食用，并且在处理和食用时需要特别小心。另外，在国内鸵鸟蛋并不常见，如果想尝试食用鸵鸟蛋建议前往专业市场或海外购买。
