鸡蛋和鸽子蛋两者都是动物蛋类食品，它们的营养成分含量有很多相似之处，因此理论上是可以一起吃的。具体来说，可以从以下几方面来说明：
1. 蛋白质含量：鸡蛋和鸽子蛋都含有较高的蛋白质，而且两者的蛋白质含量也十分接近，都在10-12%左右。
2. 维生素含量：鸡蛋和鸽子蛋都富含多种维生素。比如，鸡蛋中含有较多的维生素A、D、E和B族维生素，而鸽子蛋则富含维生素B1、B2、B6和维生素E等。
3. 矿物质含量：鸡蛋和鸽子蛋均富含铁、锌、钙等多种矿物质，而且两者的含量也相近。
4. 消化吸收：不同种类的动物蛋类食品虽然有些差异，但由于其营养成分的相似性，在消化吸收方面不会出现太大问题。
总之，鸡蛋和鸽子蛋是可以一起食用的，它们的营养成分互补，并且也不会产生任何不良反应。当然，在食用时，要注意卫生和合理搭配，避免过量摄入。
