鹌鹑蛋是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以煮、炒、蒸等多种方式进行烹饪。不过关于能否打碎炒吃这个问题，可以从以下几个方面进行回答：
1.鹌鹑蛋大小不一。一般而言，市面上的鹌鹑蛋大小差异较大，有的小如花生，有的就相当于普通鸡蛋的大小。对于大小不一的鹌鹑蛋，打碎后炒会影响口感，因此建议直接将整个鹌鹑蛋放入锅中翻炒。
2. 鹌鹑蛋壳比较脆弱。鹌鹑蛋壳比较薄、易碎，打碎后容易混入蛋液中，增加咀嚼难度和食用体验，还可能伤到嘴巴。因此不建议将鹌鹑蛋打碎炒。
3. 可以尝试先用牙签在鹌鹑蛋壳上画一个小口子，然后将蛋汁挤出来翻炒。这种方法需要一定的技巧，不建议初学者尝试。
4. 鹌鹑蛋烹饪方式多种多样。鹌鹑蛋可以煮、炒、蒸等多种方式进行烹饪，无需非要打碎炒。比如可以清炖鹌鹑蛋汤、做鲜虾鹌鹑蛋炒饭、烤鹌鹑蛋三明治等。
因此，总体而言不建议将鹌鹑蛋打碎炒，有多种其他的烹饪方法可供选择。
