虾米是一种含有丰富营养的食物。以下是虾米的主要营养价值：
1. 蛋白质：虾米含有高品质的动物蛋白质，可供身体生长和修复所需。
2. 矿物质：虾米中含有大量的钙、铁、锌等矿物质，对骨骼、血液和免疫系统都有益处。
3. 维生素：虾米含有丰富的维生素B12和核黄素，这些维生素对神经系统和身体能量代谢都很重要。
4. 脂肪：虾米中的脂肪含量相对较低，但富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康和减少炎症都有保健作用。
5. 水分：虾米含有尽量高的水分，有助于身体保持水分平衡和肌肤滋润。
除此之外，虾米含有丰富的胆固醇和嘌呤，对某些人群可能会产生不良影响，如高胆固醇和痛风患者需注意。
