顺丰生鲜是冷冻运输的，具体如下：
1. 保证食品品质：采用封闭式车辆，全程低温保鲜，避免了温度波动对食品质量的影响；
2. 全程温控：配备精准的温度监控系统，保证食品在冷链环节的温度稳定，有效防止食品腐败变质；
3. 专业运营团队：拥有一支专业的配送团队，懂得操作冷链物流设备和维护，确保整个冷链系统畅通无阻；
4. 合理的仓储管理：药品医疗品及易损品保持常温、冷藏、冷冻，高效的仓储管理确保了食品的品质；
5. 安全可靠：物流车辆经过高标准的安全检测，如透过邮政总局发布安全指令、驾龄要求、安全电子巡视系统，确保食品无损失运输到达。
综上所述，顺丰生鲜是采用冷冻运输的，做到了从点到点的全程冷链保障，提供更加安全、可靠的食品运输服务。
