生鲜是指保持新鲜度的食品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。以下是常见的生鲜品种分类：
1. 蔬菜类：包括叶菜类（如菜心、小白菜）、根茎类（如胡萝卜、土豆）、瓜果类（如西红柿、黄瓜）等。
2. 水果类：包括桃、杏、橙、苹果等各种水果。
3. 肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等各种家禽和畜肉。
4. 海鲜类：包括鱼类、贝类、虾蟹类等生长在水域中的食品。
5. 新鲜奶制品类：包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。
6. 其他生鲜类：包括蛋类、蜂蜜等。
总之，生鲜的品种非常丰富，涵盖了人们日常所需的各种食品。不同的生鲜品种有着不同的特点和用途，需要根据自己的喜好和需要来选择。
