1. 化学结构：叶黄素和核黄素都是维生素B族成员，但它们的化学结构不同。叶黄素属于卡罗莱诺因类，含有一个大的共轭系统，具有较强的抗氧化作用；而核黄素则是酮糖类似物，主要参与体内氧化还原反应。
2. 生理作用：叶黄素在人体中起到预防眼部疾病、促进免疫力、保护皮肤等多种作用；而核黄素主要参与体内代谢反应，如能量代谢、DNA合成、红血细胞形成等。
3. 缺乏症状：叶黄素缺乏会导致眼部疾病、免疫下降、皮肤黯淡等症状；而核黄素缺乏则会引起皮肤炎、舌炎、贫血等症状。
4. 日常摄入：叶黄素通常存在于绿色蔬菜和柑橘类水果中，摄入建议为每天5-10mg；核黄素则主要存在于动物食品中，摄入建议为每天1.1-1.4mg。
5. 适应人群：叶黄素适用于需要保护眼健康、提高免疫力和维持皮肤健康的人群；而核黄素则适用于需要补充能量、增强抗氧化作用和维持红血球健康的人群。
