1. 选择紫薯：要选择外表色泽鲜艳、质地坚实、没有软斑和裂痕的紫薯。这样煮出来的粥颜色会比较稳定，不容易变蓝。
2. 切成小块状：将紫薯洗干净后，去皮切成小块状，这样可以加快煮熟的速度，并且方便搅拌，使粥更加细腻。
3. 加入适量水：将紫薯块放入锅中，加入适量水，一般来说是水与紫薯的比例为5:1左右，具体可以根据个人口感调整。
4. 煮到软烂：用中火煮至紫薯软烂，期间需要经常搅拌，以免紫薯糊底或者糊在锅壁上产生不良影响。
5. 手动 or 破壁机打成泥：根据个人口感偏好，可以使用手动的“勺子压”或者破壁机进行打浆，使得紫薯变成细腻的泥状。
6. 加入牛奶：除了水之外，还可以加入牛奶或豆浆，增加营养价值和口感。
7. 加入糖：根据个人口味喜好，可以加入适量的糖，一般来说，每100克紫薯需要添加20克的糖。
8. 煮开再熬：将糖和牛奶搅拌均匀后煮开，再用小火熬制10到15分钟，让所有成分充分融合。期间需要不断地搅拌以防止粘底。
9. 装盘即可：等到粥熟透且稠度合适后，可以倒入碗中，上面撒一些糖粉和果仁粒，还能增加颜色和口感。
