米线是中国南方传统的一种食品，起源于云南地区。它的由来可以追溯到清朝时期。
1. 起源于云南：米线最初起源于云南地区，由于云南区域多山多水，土地肥沃，种植大量稻米，使其成为米线水源地。
2. 历史悠久：据考证，米线的历史可以追溯到明朝和清朝时期。当时，米线被普遍作为军粮来供应士兵和官员。
3. 逐渐推广：从云南出发，米线逐渐传遍了整个中国南方地区。因为输送成本低廉，口感独特，米线成为当地人们的喜爱美食。
4. 区域差异：不同地区制作的米线口感和口味也有很大差异。一些地方会根据食材和口味的需求对米线进行改良，形成了不同的特色美食。
5. 现代深化：随着现代技术的进步和改革开放政策的实施，米线得以深化和创新，出现了更多口感和品种，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
因此，可以看出米线是一种历史悠久、流传广泛的传统美食，其起源和发展经历多年，也是中国南方美食文化的重要组成部分。
