1. 扬州炒饭：是扬州的一个特色小吃，是将米饭和各种食材翻炒而成。
2. 扬州蒸饺：蒸饺馅料中加入了豆腐皮和香菇，口感细腻鲜美。
3. 扬州盐水鸭：盐水鸭经过高温烘烤后，表皮酥脆，肉质也非常鲜嫩。
4. 扬州桂花糯米糕：糯米糕里面加入了桂花、红枣等果料，香甜可口。
5. 扬州糖人：是扬州传统手工艺品之一，用糖浆制作成各种形状的人物。
6. 扬州牛肉干：口感鲜嫩，香味浓郁，是不少人喜爱的零食。
7. 扬州赵公明糕：是一种传统的糕点，外层脆皮，内层软糯。
8. 扬州蟹粉：取自扬州当地出产的大闸蟹，被制成颗粒状，可用来烹饪多种菜式。
9. 扬州醉鸭：将鸭子切成块后腌制，再用料酒浸泡，入口香醇。
10. 扬州花糰：是一种以细糯米为主料制成的中式点心，口感糯软，甜而不腻。
