首先,要明确一点:山竹糖心是指山竹果中的果核部分,而不是指整个山竹果。
1. 山竹糖心的营养价值高。山竹糖心富含蛋白质、钙、磷等营养成分,尤其是蛋白质含量较高,有助于维持身体健康。
2. 山竹糖心富含植物雄激素。现代研究表明,山竹糖心中含有丰富的植物雄激素,可以起到保健作用,有助于缓解更年期症状等。
3. 山竹糖心中含有微量的氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质,但山竹糖心中的氢氰酸含量极少,一般不会对人体造成危害。只有大量食用才可能造成中毒,但这种情况很少见。
4. 山竹糖心的保存要注意。山竹糖心中含有油脂,容易变质,建议在低温下保存,以免发生变质。
综合来看,山竹糖心并非坏了。它具有一定的营养价值和保健作用,对身体有益,但要注意适量食用和保存方式。