1. 先将芭蕉从树上摘下，并选择成熟度适宜的芭蕉果。
2. 在芭蕉表面涂抹一层乙烯或者氯乙烯成分的化学物质。
3. 将芭蕉果放到一个密闭的环境中，通常使用合适的塑料袋来达到这个目的。该方法可以让芭蕉果内增加乙烯浓度，达到加速其成熟的效果。
4. 将塑料袋束紧并存放在温暖的地方，最适宜的是在27-30℃左右，使果实能够快速进行呼吸作用，增加自身乙烯释放量，加速成熟。
5. 监测成熟度：等待约两天后，取出芭蕉果，检查表面黄绿色是否发展成近似纯黄色，检查其是否软化了，并检查是否有甜香气味。
6. 如果芭蕉风干过多，可在半天阳光下泡水，有时会洗去一些黄色色素，而容易令果皮柔软，寿命增加。
