甲鱼是一种比较易腐败的食材，如果不加以妥善保管处理，在短时间内就会变质。因此，大家经常会将甲鱼宰杀后放在冰箱里保鲜，或者把它放进冷冻室里冷冻起来。
那么，甲鱼杀了之后放在冷冻应该注意哪些细节呢？以下是具体的回答：
1.最好在宰杀后立即处理。如果放置过久，甲鱼容易受到细菌污染而变质。
2.宰杀后要将甲鱼清洗干净，去除内脏和肠衣等杂质。可以用清水洗涤几遍，确保表面没有残留物。
3.处理完后可以选择将甲鱼切成段或片后，放入专门的冷冻袋中密封保存。
4.在放置冷冻室之前，最好将甲鱼表面擦干水分，这样可以避免结冰后产生冰霜和冷冻烧。
5.在使用时，应该提前解冻，最好采用慢性解冻的方法。即先将甲鱼放置在冰箱中解冻，再将其拿出来静置一段时间，最后才开始加热或使用。
总之，在处理甲鱼之前需要注意清洗和消毒等细节，再冷冻时也要做到干燥和密封，避免接触其他食品，这样能够保证甲鱼的质量和安全。
