海鲜是一种易腐食品，如果不能及时维持新鲜度，会很快变质，影响口感和健康。下面是关于海鲜死了放冷冻还是冷藏的分点回答：
1. 海鲜死了，应该尽快处理：无论是放在冷冻还是冷藏环境中，已经死亡的海鲜都应该尽快处理，以免细菌滋生和食品安全危险。
2. 冷冻可以延长保质期：冷冻是将食品保存在低温环境下，可以大大延长保质期，因为低温可以减缓细菌繁殖和代谢，防止自然腐败。海鲜在死后，如果要长时间储存，建议放在冰块上进行快速冷冻，并放入密封的袋子中。
3. 冷藏只能短期保存：相比之下，冷藏是将食品保存在较低的温度，但比冷冻略高，只能延长海鲜的保质期，不能起到治理海鲜质量的作用。因此，当海鲜死亡后，要及时食用或冷冻。
4. 如果不确定海鲜是否死亡，建议不要食用：有时人们无法判断一只海鲜是否死亡。理论上说，新鲜的海鲜是活蹦乱跳的，皮肤紧实含水分，眼睛和鳃应该干净、明亮、处于活动状态。如果不确定，请避免生吃并迅速处理。
