扇贝粉丝蒜蓉是一道清爽可口的海鲜佳肴，它单纯的味道让人回味无穷。下面为大家介绍一下扇贝粉丝蒜蓉的家常做法：
1. 准备原材料：新鲜扇贝、绿色蔬菜(菠菜、芦笋等)、粉丝、蒜蓉
2. 将粉丝泡软后，用热水焯烫，然后控干水分备用。
3. 把扇贝从壳里取出来，内脏和外层的东西清理干净。
4. 锅热后放入适量油，油热后加入蒜蓉，稍微煸炒一下就可以盛出来。
5. 再起锅，油热后加入扇贝爆炒，直到扇贝变色，并放入焯烫好的粉丝翻炒均匀。
6. 最后加入绿色蔬菜拌炒一下，倒入刚才备好的蒜蓉油，继续翻炒。
7. 盛出之前适当加适量盐、胡椒粉、味精等调料，搅拌均匀即可。
这样一道扇贝粉丝蒜蓉就做好了，可以让你享受时令鲜美海鲜的味道，清爽可口，回味无穷。注意不要油太多，以免破坏食材的原味。
