答案是取决于瓷碗的材质和使用场景。下面分点回答:
1. 硬质瓷碗:硬质瓷是指耐高温陶瓷,一般经过高温处理。这种瓷碗可以放进烤箱,但需要注意以下几点:
- 先将瓷碗和食品升温至室温再放进烤箱;
- 不要将瓷碗直接从烤箱里拿出来放到冰水中,容易产生温差爆裂;
- 烤箱温度不要超过230℃。
2. 瓷质烤盘:瓷质烤盘一般有耐高温的特性,适合用于烘焙。但使用时需要留意以下几点:
- 在使用前先涂上一层油,以防粘连;
- 烤盘上不能刻意制造撞击或摔打;
- 建议使用烤盘架,以增加定位和保护作用。
3. 陶瓷碗:陶瓷碗在应对高温方面比较脆弱,而且也容易被食物滋润后变得更加脆弱。因此并不建议将陶瓷碗放进烤箱。
4. 玻璃碗:玻璃碗耐热性很差,不建议放入烤箱。因为在烤箱中使用会存在物理反应,导致玻璃碗表面爆裂。
综上所述,若您需要将瓷碗放进烤箱,需要留意好材质和烤箱使用温度,以免产生安全隐患。 若无特殊操作要求,还是使用硅胶、钢等其他材质的碗更为稳妥。