1. 瓷碗的构造：普通瓷碗大部分是由粘土、瓷石等原材料制成的，而这些材料在高温下会产生膨胀和收缩的现象，因此如果不是特别耐高温的瓷碗，放入烤箱后在高温下很容易发生破裂、爆裂等情况。
2. 烤箱温度的控制：普通瓷碗的安全温度一般在120℃左右，如果烤箱的温度太高，在短时间内就会超出瓷碗的承受范围，从而导致瓷碗的破裂。
3. 瓷碗的质地：如果是采用钢化玻璃、硼硅玻璃等制作的瓷碗，那么它们能够承受更高温度的烤箱，即便是放入高温烤箱也不会炸裂。
综上所述，普通瓷碗放入烤箱或者微波炉炸的风险是很大的，我们应该选择专门适用于微波炉或者烤箱的耐高温瓷碗来进行加热或者烘焙等操作。
