1. 取决于瓷碗的品质和材质:不同的瓷碗有不同的耐热性。如果是高质量的耐火瓷碗或高硼硅玻璃烧杯等特殊材质的陶瓷材料,它们具有较好的热稳定性,可以安全地在高温下使用,如在烤箱中或加热水中。
2. 控制加热温度:对于大多数一般瓷碗,应该避免暴力热处理,因为它们普通的抗热能力比较弱,当受到突然极端的温度变化时,有可能引起破损或爆裂。所以,当你想要将瓷碗放置在热水中进行加热,可以先将水加热到温暖的程度,而非沸腾状态,再慢慢升温。
3. 瓷碗不应受到剧烈温度变化的影响:假如你正在处理一个含有热液体的瓷碗, 如汤、牛奶等食物,此时应小心翼翼,在慢慢腾起一股蒸汽后才进行拿起或搅拌等操作,避免受到突然的热度变化影响,使瓷碗破碎。
4. 注意保养:如果你经常使用瓷碗在加热水中高温下工作,应该做到及时清洗,再放置在温和的水中冷却。清洗时不要用刀具或钢丝球等食具来擦洗瓷碗,以免刮伤表面。最后要将瓷碗晾干,以保护表面、防止细菌滋生,延长瓷器的使用寿命。