材料：
- 芒果肉 200g
- 酸奶 200g
- 吉利丁粉 10g
- 细砂糖 40g
- 水 60ml
步骤：
1. 将芒果切成小块，用搅拌机打成芒果泥；
2. 将酸奶倒入一个大碗中；
3. 将吉利丁粉放入小碗中，加入水拌匀，充分搅拌至吉利丁粉完全溶解；
4. 将细砂糖放入锅中煮沸，不停地搅拌至全部融化；
5. 将糖浆倒入碗中，和酸奶混合均匀；
6. 将溶解的吉利丁粉倒入碗中和酸奶混合，再倒入芒果泥中搅拌均匀；
7. 将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时以上，直至固体。
小贴士：
1. 如果希望口感更细腻，可在打芒果泥时过滤筛网去除渣子；
2. 可以根据自身口味调整细砂糖的数量；
3. 冰箱冷藏后，可用热毛巾将模具热敷一下，便于脱模。
