红糖发霉不仅会损失食材，还可能带来潜在的健康风险。以下是应对红糖发霉的一些方法：
1. 筛选和剔除发霉红糖：先使用筛网过滤掉发霉的糖块，剩下的红糖要进行观察，看是否有发霉的斑点或异样气味。
2. 适当清理存储空间：红糖的存储环境可能成为滋生霉菌和细菌的基础。可以在冬季贮存时放入防潮剂或在存储地点增加空气流通。
3. 使用消毒剂：在涉及到对存储介质进行彻底消毒时，可使用消毒剂如醋等，或将糖块用沸水烫一下再晾干后存储。
4. 改变保存方式：尝试更换不同储存容器，例如玻璃罐、钢闸缸或保鲜膜等，避免空气接触。
5. 及时消耗：购买的红糖尽量不要储存时间过长，频繁地使用也能避免糖霉生长。
总之，护理红糖不仅是正确保存方法的必要部分，还需要细心观察是否存在不良征兆，尽可能避免食用有潜在危害的发霉糖块。
