1. 红豆薏米茶要用开水煮
红豆薏米茶是一款具有清热解毒作用的饮品,其中的红豆和薏米需要煮至软烂才能释放出全部营养成分。因此,煮红豆薏米茶最好使用开水,可以加快煮制的速度,也更易让红豆薏米材料变得柔软。
2. 为了避免损失营养物质,煮后温度要适宜
虽然煮红豆薏米茶时最好使用开水,但在煮开后,要等水温稍微降低一些再加入红豆和薏米,以免过高的温度影响食品中的营养物质。此外,煮好红豆薏米茶后也不要直接冲入冰水或放到冰箱里冷却,应让其自然降温,避免营养流失。
1. 红豆薏米茶要用开水煮
红豆薏米茶是一款具有清热解毒作用的饮品,其中的红豆和薏米需要煮至软烂才能释放出全部营养成分。因此,煮红豆薏米茶最好使用开水,可以加快煮制的速度,也更易让红豆薏米材料变得柔软。
2. 为了避免损失营养物质,煮后温度要适宜
虽然煮红豆薏米茶时最好使用开水,但在煮开后,要等水温稍微降低一些再加入红豆和薏米,以免过高的温度影响食品中的营养物质。此外,煮好红豆薏米茶后也不要直接冲入冰水或放到冰箱里冷却,应让其自然降温,避免营养流失。