吃米饭炒什么家常菜？这是很多人经常面临的问题。不妨来分享一些好吃、简单易做的家常菜。
1. 醋溜土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯一分钟，捞出沥干备用。热锅凉油，爆香葱姜末，放入土豆丝快速翻炒，加入适量糖、醋、盐和少许生抽，继续翻炒至土豆软烂即可。
2. 西红柿炒蛋：将西红柿和鸡蛋分别切成小块，加入适量盐、糖和少许酱油混合备用。热锅凉油，炒香葱姜末后加入蛋液快速翻炒，待蛋凝固后加入西红柿继续翻炒，直至西红柿烂熟即可。
3. 炒青菜：将青菜洗净切段备用。热锅凉油，爆香蒜末，加入青菜翻炒，加入适量盐和少许鸡精炒匀即可。
4. 青椒肉丝：将瘦肉切成丝状，青椒切成丝备用。热锅凉油，爆香葱姜末后加入肉丝快速翻炒，待肉变色后加入青椒继续翻炒，加入适量盐和生抽翻炒均匀即可。
5. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块备用，热锅凉油，爆香豆瓣酱和辣椒粉，加入少许水翻炒，加入肉末翻炒至变色，加入豆腐，再加入适量盐和花椒粉，撒上葱花即可。
以上是五道简单易做、美味可口的家常菜，与米饭搭配相当美味。尝试一下吧！
