猪肉是我们日常生活中最常见的食材之一。在烹饪中，猪肉有很多用途，可以做出各种美味的家常菜烩、炖、煮、炒等方式。以下是猪肉的几种常见的家常菜：
1. 酱爆肉丝：将猪里脊肉切成丝状，加入葱姜蒜爆炒，用酱油和糖调味即可。
2. 红烧肉：将五花肉切成长方形，爆炒去掉血水后加入酱油和糖翻炒，加水焖煮至熟软。
3. 红烧千层肉：将猪肉肉片依次叠起来，加上酱油、味精、料酒等调味品，再加入配菜如土豆、胡萝卜等同煮至熟软。
4. 炖猪蹄：猪蹄清洗干净切小块，与葱姜蒜和料酒一起放入砂锅中，加水焖煮至香喷喷的，再加入酱油调味。
5. 炒肉丝：将猪肉切成丝状，加入葱姜蒜爆炒至熟备用，再将配料如青椒、木耳等翻炒在一起即可。
此外，还有很多其他的猪肉家常菜，如回锅肉、麻辣烫、糖醋里脊、京酱肉丝等等。可以根据个人喜好和需要来选择不同的做法。无论是什么做法，猪肉都是一种营养价值丰富，味道鲜美的食材。
