泡白木耳的时间是有一定影响的，但是并不会让它有毒，因为白木耳本身是食用菌类，具有一定的营养价值。以下是关于泡白木耳的时间的一些知识点：
1.泡发时间：普通的白木耳可以用温水泡发20-30分钟左右，如果嫌弃泡发速度慢，也可以把白木耳放在温水里泡上一晚上。但如果是山野中采摘的白木耳，建议将其直接用热水焯一下再泡发，以便去除表面的杂质和残留的泥沙。
2.浸泡时间：白木耳在泡发之前，需要先用清水洗净。然后将其放入清水中浸泡1-2个小时。如果时间过长，白木耳会变得柔软而易碎。如果只是为了省时间而把白木耳泡发时间缩短，那么会导致白木耳质地过硬，口感不好。
3.泡水温度：泡发白木耳的水温度不要太高，一般用温水就可以。如果使用开水，容易使白木耳煮熟后不易嚼爽口感影响美食口感。
总的来说，泡白木耳时间并不会让它变得有毒，但是不同的泡发方式和时间会影响白木耳的口感和质地，对于吃货来说，想要享受美味，最好选择合适的泡发方式和时间。
