1. 原料不同：绿豆和黄豆的颜色不同，而其成分也有所不同。绿豆中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质，会对肠胃产生影响，而黄豆中则没有这种物质。
2. 风味不同：绿豆的味道比黄豆更清淡温和，而黄豆的味道较浓烈。因为这种差别，将绿豆打出来的豆浆口感会更加清爽，而黄豆打出的豆浆则会比较浓稠。
3. 营养不同：虽然绿豆和黄豆都是植物蛋白的来源，但两种豆子的营养成分有所不同。黄豆中含有更多的蛋白质、钙和铁，而绿豆则含有更多的维生素C和膳食纤维。
4. 技术不同：绿豆在豆浆机中打磨的时候需要注意温度的控制，同时还需要进行多次磨浆，在技术上比较需要讲究。黄豆则相对比较简单，只需进行一次磨浆即可。
5. 食用方法不同：除了制作豆浆外，绿豆还常用于制作绿豆汤、绿豆面团等食材，而黄豆则可以制作豆腐、豆腐皮等多种美食。因此，两种豆子在食用方式上也存在一些差异。
