吃冻了的车厘子需要解冻，具体原因如下：
1. 解冻后更加美味：车厘子解冻后口感更加鲜美，汁水更加丰富。
2. 避免损坏：如果直接在冰箱内解冻，温度变化可能会损坏车厘子的质量。
3. 防止滋生细菌：车厘子在冷冻状态下能够保持新鲜度和品质，但是一旦解冻后，其容易滋生细菌，所以必须通过解冻过程来防止细菌滋生。
4. 解冻方法：解冻车厘子的方法可以是将其放在室温下自然解冻，或者将其放在冰箱内进行缓慢解冻，但是要注意不要在水中或微波炉中解冻，这样可能会导致某些部分过热或过冷。
总之，为了让车厘子更加美味且不影响健康，我们需要使用正确的解冻方法来享用冰冻车厘子。
