对于车厘子来说，冻和烂都会导致它们的外表发生变化，如果你不注意，可能会将坏的车厘子误认为是新鲜的。因此，下面是一些方法可以帮助你区分车厘子是否冻了或烂了。
1. 外观：新鲜的车厘子有光泽，表面光滑，呈现出深红色或紫色等亮丽色彩；而冻过的车厘子则会变得柔软，失去光泽，表面也会出现白色灰斑或水渍等异常现象；当车厘子腐烂时，它们通常会出现凹陷、变黑或者变软。
2. 嗅觉：如果你闻到车厘子散发出刺鼻的味道，这说明它们可能已经腐烂了；如果你嗅到车厘子的甜味仍然很浓，这就意味着它们仍然新鲜。
3. 柔软度：当车厘子被冻过后，它们看起来会略微变柔软。因此，通过轻按车厘子，如果感觉到身体柔软，这表明它们可能被冻过；而如果车厘子非常柔软，表明它们已经腐烂。
4. 味道：如果吃下去的车厘子有苦涩或酸味，这就意味着它们不再新鲜。最好选择微甜的车厘子。
综上所述，要区分车厘子冻了还是烂了，需要观察其外观、闻味道、体觉和尝味道等方面来确定它们的状态。建议在购买车厘子的时候，应该选择颜色正、红润、水分适中的车厘子，以确保品质的可靠性。
