钉螺尾巴是一种可以食用的海鲜，但是要注意以下几点：
1. 注意新鲜度：钉螺尾巴应该尽量选择新鲜的，外壳无裂缝，肉质紧实的。新鲜的螺肉味道更鲜美。
2. 清洗干净：钉螺的泥沙和细菌比较多，所以在食用前要将外壳上的泥沙清洗干净，并且去除内脏，否则可能会造成食物中毒。
3. 烹饪方式：钉螺尾巴可以煮、蒸、炸等方式烹制。加入适量的调料，口感更好。但不宜过度加工，如果煮的时间过长，螺肉会变得很嚼。
4. 结合膳食搭配：钉螺富含蛋白质、矿物质和微量元素等营养成分，但是也含有过多的胆固醇和脂肪酸，因此不宜过量食用，应适量搭配其他食材。
综上，钉螺尾巴可以食用，但是要注意新鲜度、清洗干净、烹饪方式和膳食搭配，才能保证食用的安全性和营养价值。
