蜂蜜应该先放水，以下是原因：
1.更易混合: 蜂蜜粘稠，如果直接倒入杯中，会很难完全与水混合，摇晃后也会再度分离。而如果先加入水，搅拌均匀后再倒入蜂蜜，就容易达到完美的混合状态。
2.避免热损失: 直接把蜂蜜放入热水中，无形中增加了加热的时间，导致一部分的活性成分、酶等营养成分流失，影响蜂蜜的营养价值。而事先加入温水降低蜂蜜的温度再加入，可以最大程度保留原有的营养成分。
3.更健康: 如果过于热，蜂蜜中的天然酶会被破坏，导致减弱或丧失其对人体的治疗作用，因此建议将蜂蜜溶解在温水中而不是热水中。
4.破坏细菌: 如果用原生态蜂蜜泡水，有些蜂蜜中含有一些繁殖性较强的细菌。将蜂蜜溶在温水中，可以破坏这些细菌的生长环境，增强杀菌效果。
综上所述，把蜂蜜放在水里，更能够充分挖掘出蜂蜜的营养成分和其他健康价值。
