1. 影响口感：放鸡蛋的面包更加绵软，口感更好。如果没有放鸡蛋，面团的结构会变得脆硬，吃起来口感也会有所不同。
2. 影响色泽：放鸡蛋的面包外观更加光滑亮丽，颜色更加金黄。没有放鸡蛋的面包颜色较淡，容易出现干燥龟裂的现象。
3. 影响营养：鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，能够增加面包的营养价值。没有放鸡蛋的面包不仅口感和外观受影响，其营养价值也会降低。
4. 影响保存时间：放鸡蛋的面包在保存时更易于保持湿润，口感和营养也会更加持久稳定。没有放鸡蛋的面包保存时间会稍短，容易吸收空气变干硬。
总之，放鸡蛋和未放鸡蛋的面包有着明显的差别。作为消费者，我们需要根据自己的口感和需求选择适合自己的面包种类。
