1. 水蒸气喷发：高压锅内的压力非常高，一旦打开锅盖，会瞬间释放出大量的水蒸气。这些水蒸气可能会直接向着你的面部、眼睛等敏感部位喷发，造成烫伤或者眼睛受伤的危险。
2. 食物喷溅：如果高压锅里面的食物还没有完全软化，打开锅盖时会受到压力释放的冲击，此时食物可能会喷出来，造成人员伤害。
3. 锅体损坏：一般情况下，高压锅的使用寿命是有限制的，如果经常不按说明书要求使用或者超过保质期，就可能会导致高压锅的爆炸。同时如果高压锅在使用时出现问题，例如加热板过热，会对锅体造成极大压力，可能导致高压锅爆炸，造成危险。
4. 瘫痪不动：因为高压锅里面的压力非常高，打开锅盖后，蒸汽会流向周围，导致锅内压力减小，这样储存在锅内的食物还没完全煮熟，就会凉下来，并且失去煮的质量。因此，打开锅之后极有可能会导致你的食物失去煮的效果。
