银杏果有绿和黄之分，主要是因为以下几个原因：
1.成熟度不同：银杏果的颜色与成熟程度有关。例如，未成熟的银杏果为绿色，而成熟的银杏果则为金黄色。
2.环境影响：气候和日照强度等环境因素可以影响银杏果的颜色变化。阳光充足的地方，银杏果的颜色会更偏向黄色。而在较寒冷且日照时间缩短的环境中，银杏果的颜色则会更偏向绿色。
3.生长习性：银杏果的生长习性也会影响其颜色。例如，有些银杏树往往在同一枝上同时存在绿色的未成熟果实和黄色的成熟果实，这通常是因为部分果实受到了光照、气温、水分等因素的不同影响而出现颜色差异。
总之，银杏果为什么有绿有黄，是一个复杂的问题，多种因素共同作用导致，需要结合实际情况进行具体分析。
