1. 蔬菜含有很少的卡路里：蔬菜的卡路里含量很低，相对于其他食物来说，吃蔬菜不容易导致体重增加。
2. 蔬菜中含有纤维素：蔬菜中含有丰富的纤维素，能够帮助消化和促进肠道健康，而这些有益的物质并不会被身体吸收，所以也不会导致体重增加。
3. 选择合适的蔬菜种类：有些蔬菜种类含糖量较高，如玉米、红薯等，如果每天过量摄入这些蔬菜，仍然会对体重产生影响，不过大多数蔬菜都不是问题。
4. 配合合理的饮食：单纯依靠吃蔬菜来控制体重是不可行的，需要与其他均衡的营养搭配，包括合理的碳水化合物和蛋白质摄入。
5. 注意饮食习惯：不管吃什么，手握巨大量食物还是不吃早餐甚至不吃饭，都会增加身体负担，也会导致体重增加。
