1. 手工洗净：鹌鹑蛋表面有些许细小泥沙，需要用流动的清水彻底冲洗干净。
2. 温水浸泡：将鹌鹑蛋放进温水中浸泡20-30分钟，“保险蛋”会浮在水面，自然垂直通过水面，方便辨认和挑出。
3. 捞起清洗：取出浸泡后的鹌鹑蛋放进清水里稍微翻动捞起，方便洗净。
4. 煮开水：烧开大量水，加一小勺盐调味，可以去除蛋壳表面细菌，加入鹌鹑蛋。
5. 翻番时间：煮鹌鹑蛋一般需3-6分钟，当中需翻番搅拌以达到快速受热。
6. 冷却处理：用流水将煮熟的鹌鹑蛋冷却处理，便于去皮和入口。
7. 去壳&处理：将温度适中的鹌鹑蛋海星挑出，从下端削平，再从中间慢慢剥开即可食用。可以尝试煮熟的鹌鹑蛋加入沙拉、汤中等美食方式。
